Пшенично прежелатинизирано нишестее силно хигроскопично модифицирано нишесте на прах. Неправилното съхранение води до абсорбиране на влага от околния въздух, предизвиквайки слепване, спад на вискозитета, лоша диспергируемост, плесен и неизправност, което пряко влияе върху резултатите от приложението. Следователно стандартизираните протоколи за съхранение, обхващащи околната среда, опаковането, подреждането и ежедневното управление, трябва да се спазват стриктно.
Що се отнася до средата за съхранение, изберете затворени складове, които са хладни, сухи, вентилирани и чисти. Съхранението на открито е забранено. Поддържайте относителна влажност в склада под 60% и елиминирайте езерата и влагата по стените. Поставете влаго{4}}устойчиви палети на пода, за да предотвратите директен контакт между нишестето и почвената влага. Стайната температура може да остане на нормалните нива на околната среда. Продължителното излагане на висока температура и слънчева светлина ускорява молекулярното стареене на нишестето, уврежда колоидните свойства и отслабва ефектите на сгъстяване и свързване. Междувременно го дръжте далеч от открит пламък, източници на топлина и котли, за да избегнете рискове за безопасността.
За управление на опаковането и запечатването пазете непокътнати фабрично-запечатани оригинални опаковки, обикновено снабдени с влагоустойчиви ламинирани слоеве за блокиране на влага, прах и примеси. Избягвайте произволно отваряне или съхраняване на повредени опаковки. След отваряне незабавно запечатайте останалото нишесте с кабелни връзки или машини за запечатване или прехвърлете праха в чисти, сухи запечатани кофи и-устойчиви на влага контейнери. Никога не оставяйте опаковките отворени за продължителни периоди, което позволява непрекъснато проникване на влага. Не съхранявайте заедно със силни киселини, силни алкали, корозивни материали или миризливи стоки, за да предотвратите абсорбирането на миризми и химическо замърсяване, което компрометира безопасността на храните и промишлената употреба.
За спецификациите за подреждане, подредете спретнато стоките; съхранявайте далече от стени и подове с разстояние не по-малко от 10 см, за да запазите вентилационните пролуки и да спрете проникването на влага от стените и земята. Избягвайте прекалено високо подреждане, за да предотвратите уплътняване и уплътняване на долните слоеве и да улесните вентилацията, инспекцията на влагата и проверката на инвентара. Отделни продукти от различни партиди и спецификации с ясни етикети за удобен достъп и управление на запасите.
При контрола на инвентара се придържайте към първо-влизане, първо-излизане и дайте приоритет на по-ранните наличности, за да избегнете дългосрочно-съхранение, водещо до влошаване на качеството. Редовно проверявайте влажността на склада и условията на прах. Леко спекото нишесте може да се използва нормално след проветряване и разхлабване. Изхвърлете партиди с плесен, специфична миризма или силно втвърдяване на влага и забранете използването им в производството. При подходящи херметични условия на съхранение пшеничното прежелатинизирано нишесте се радва на срок на годност от 12 месеца. Стандартизираното съхранение постоянно запазва основните си характеристики, включително разтворимост в студена-вода, сила на сгъстяване и сила на свързване.
